つばさご飯「千切りイリチャー&秋刀魚の塩焼き」

今日のつばさご飯はうちなー料理!以前にも紹介したし、何度も作っているものだけど(^^;)今日は千切りイリチャーです!!まず材料のご紹介♪ 千切り(切干)大根、干し椎茸、昆布、突き出しこんにゃく、あと豚バラ肉です。本当は大根はもっと太いのがいいんだけど、なかったので普通の切干大根で。 かつお出汁に、干し椎茸の戻し汁も入れ、具材を入れて炒め煮。あくを取りながら。こんにゃくも沖縄で…

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