つばさご飯「クーブイリチー」

今日のつばさご飯は簡単料理です(^^)沖縄家庭料理のクーブイリチー。クーブは沖縄の方言で昆布のこと。イリチーは炒めるという意味です。では早速、調理開始!!(^^)/ まずはクーブ(昆布)を水で戻します。あとこの日は干し椎茸も。この細切りされた昆布は千切りイリチャー用にと沖縄で買いだめしているもの。 水で戻した昆布と干し椎茸を油をひいたお鍋でさっと炒めます。まずは炒めるからイリ…

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