つばさご飯「肉野菜炒め&切干大根」

もう1月も下旬に入りましたね。しかし早いなぁ。。。すっかりお正月の雰囲気はなくなり、街はバレンタインですね(笑)さて今日のつばさご飯はこちら! 肉野菜炒め&切干大根の簡単ご飯。お味噌汁はなめこの赤だしにしました(^^) 肉野菜炒めと言っても、豚肉に小松菜ともやしだけですが(^^;)残り物野菜なので。。。でもかつお出汁と塩で味付け。風味豊かで美味でした♪ 切り…

続きを読む

つばさご飯「鯖の糠炊き」

今日のつばさご飯は、北九州の家庭料理、糠炊き(ぬかだき)です!!東京でもう20年以上もお世話になっている東京のお母さんが小倉出身で。そこで小倉の郷土料理でもある糠炊きをよく食べさせてもらっていたんです。これが本当に美味しくって!!そこで初めて自分でも作ってみました(^^) これが鯖の糠炊きです!!本当は鰯で作ることが多いんだけど、東京の母もサバでも作っていたので。 つばさも自…

続きを読む

つばさご飯「ハッシュドビーフ」

今年初のつばさご飯です!新年一発目なので、ちょっと豪華に!!(^^)/と言っても、、、いつものつばさご飯ですが(笑)今回のつばさご飯はこちら!ハッシュドビーフです♪ 実はつばさ、ハッシュドビーフ、ハヤシライスってほとんど食べたことないんです。両親があまりハッシュドビーフを好きでなかったから、食卓に上がらなかったんです。 手作りとはいえ、ルー、クレアおばさんのハッシュドビーフを…

続きを読む

つばさご飯「牛肉とピーマン炒め&高野豆腐」

2018年もカウントダウンが始まった感じ。今年も一年、あっという間だったなぁ。さて今週はクリスマスに合わせて記事を書いたので、水曜日につばさご飯!年末という特別感も何もない、いつもと同じ普通の簡単料理ですが(笑) 今回のつばさご飯はこちら!牛肉とピーマン炒め&高野豆腐など!ん~~~今日も茶色系が目立ちますね(^^;) 一応メインはこちら!牛肉とピーマン炒め。青椒肉絲が…

続きを読む

つばさご飯「味噌煮込みうどん」

さすが冬!来週はもうクリスマス!!さすがに寒いですね。今日のつばさご飯は休日ランチ。あまりに寒いのでこちらにしました!! 一人土鍋料理♪あつあつ料理は身も心も温まるでしょ(^^) オープン!!つばさの好物、味噌煮込みうどんです!(^^)/お腹すいていたし、ご飯をつけて定食にしてみました(笑) うどんは市販の冷凍麺だけどね。具材は冷蔵庫にあったものだけ。鶏肉、大根、に…

続きを読む